ALLIUM SCHOENOPRASUM L. - ЛУК СКОРОДА, РЕЗАНЕЦ, ШНИТТЛУК

 

Allium schoenoprasum L. - Лук скорода, Резанец, Шниттлук

см. также 176. Allium (Tourn.) L. — Лук, Чеснок .

Многолетнее растение. A. schoenoprasum L. - Л. скорода, Резанец, Шниттлук - Sp. pl. (1753) 301. — Руков. по апроб. V (1948) 396. — Ларин 1 (1950) 623. — Helm (1956) 154. — Алексеева (1960) 285.

S y n. A. sibiricum L.; A. raddeanum Rgl. (excl. syn.); A. oliganthum Kar. et Kir. и др. см. Helm 1. с.

М е с т н. н а з в. Англ. — chives, cives; фр. — civette, ciboulette, petit porreau, fausse echalote; нем. — Schnittlauch, Graslauch; ит. — cipollina; исп. — cebollino.

P а с п р. Евр. — почти вся; С. и Ц. Аз.; С. Амер.; СССР. К у л ь т. Евр., Аз. — Индия, Ява, Малакка.

Х о з. з н а ч. В Евр. — салатное и в супы. В Аз. — приправа. В Сиб. — солят на зиму. В л. в период цветения 524 мг % аскорбиновой кисл. на сух. вещ.